MA GALETTE DES ROIS 

Avant de commencer, préchauffe le four à 200°C. Dans un saladier, mets les œufs entiers, le sucre, la poudre d’amande et le beurre mou. Mélange l’ensemble jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Dépose une pâte feuilletée sur le plan de travail et étale la préparation. Recouvre avec la seconde pâte feuilletée en prenant soin auparavant d’y cacher une fève. Scinde bien les bords.

Décore le dessus de la galette et badigeonne d’un jaune d’œuf pour plus de brillant.

Enfourne pendant 20 à 30 minutes.

Galette des rois en carte mentale-recette